Cuti, rione di Rogliano, luogo di origine dei fondatori del panificio, è un quartiere di artigiani, abili maestri di costruzioni, tessitori, commercianti, esperti falegnami, grandi fornai, insegnanti, avvocati, intellettuali e patrioti.

È il legame con le antiche tradizioni del rione Cuti e con l’intera comunità di Rogliano a guidare la realizzazione di un prodotto alimentare divenuto identitario con il passare del tempo.

Il Pane di Cuti affonda qui le sue radici, nella sua terra, nelle storie e nei volti delle persone che da oltre 30 anni, attraverso una manifattura artigianale e la scelta di materie prime di qualità hanno saputo sfidare il tempo, continuando una produzione artigianale che oggi è il fiore all’occhiello dell’Azienda.

L’identità che caratterizza questo prodotto è la combinazione sapiente di conoscenza, tradizione e sostenibilità.

Ed è così che il lievito madre di Cuti anima autentica di tutti i nostri prodotti, l’acqua della Sila, le farine di tipo 0, 1 macinate a pietra e la legna di castagno si fondono per conferire al pane un colore ambrato e quel profumo inteso di miele caramellato che è tipico del Pane di Cuti.

La scelta del forno, le tecniche di cottura, il lievito madre, tutto è studiato per dare al pane una traccia riconoscibile che ne assicuri l’integrità e la genuinità.

A sigillo di questi valori si appone un marchio indelebile, un timbro impresso direttamente sul pane, per garantirvi che dietro questo ambizioso e straordinario prodotto ci sono le maestranze trentennali e le scelte consapevoli che ogni giorno ci guidano con etica verso una produzione di assoluta qualità.