Descrizione
Prodotto della tradizione di forma circolare forato al centro.
Particolarmente adatto a regimi alimentari ipoproteici, è definito “prodotto funzionale” funzionale” in quanto svolge un’azione benefica su una o più funzioni dell’organismo.
Subisce un processo di doppia cottura che gli garantisce una consistenza croccante ed un pronunciato sapore di grano.
